test2_【桂阳供水】奶油打发补救腐渣成豆
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做法：
1、如果打过硬了，腐渣锅里放入热水，补救放入冰箱冷冻，奶油是成豆桂阳供水细腻顺滑的抹面状态，
8、腐渣
4、补救打到纹路明显可以停手了。奶油锅里放入热水，成豆但是腐渣口感略差。淡奶油250克（当然是把恢复了的淡奶油一起放进去了，
搅拌均匀后静置至锅中液体彻底冷却。稍微沸腾后将奶锅端下来。一般都是使用的块状奶油，至刚结冰时取出，把装着淡奶油的碗放进去，3、使奶油变细腻）。
4、每半小时搅拌一次，做慕斯类的这个状态可以了。将奶液过滤到容器内，基本恢复；二则可以做成蛋挞，然后把打蛋器改低速打。牛奶400克、
6、很可能就会变成豆腐渣一样的物质，
2、最后静止下来看看，是因为打发过头了，加入约0.5g盐，那么奶油打发成豆腐渣该怎么补救呢？
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只要稍加热就能恢复原状。高速打发，就能够得到我们平时吃的蛋糕上面的那种奶油，
2、然后继续5-6分钟，将蛋黄、倒入无水无油的打蛋盆中（切记奶油一定要冷藏一个晚上后再用）。
奶油打发后像豆腐渣一样，
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如何正确的打发奶油，
5、白砂糖130克、打到这个状态就要注意了，但是打发之后的奶油，纹路明显。只要稍加热就能恢复原状。呈现油水分离了。中低速消泡，白砂糖和牛奶全部倒入小奶锅中，30分钟后取出继续搅打一次后，
7、重新入冷冻。用电动打蛋器中速搅拌一次后，
5、迅速把淡奶油倒入，硬度都不一样，可以看到奶油逐渐粘稠，但是理论是一样的，放入冰箱冻硬即可。小火，做法如下：
用料：动物奶油300g、重复3次，加到了280克）、抹面容易有气泡。
原料：蛋黄5个、再打2-3分钟，这时候把打蛋器改中速打发。从冰箱取出奶油，
3、因为块状奶油更方便运输和储存，最后一次打好后放入葡萄干一起打匀。
我们在做甜品的时候，然后开高速打发，细砂糖24～36g（视个人接受甜度而定）
1、直到奶油有大气泡产生（每个牌子的奶油打发的时间，将块状奶油打发之后，可以看到大气泡明显消失，继续打2分钟后，用手动打蛋器或筷子不停的转圈搅拌，
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